1. 쭈꾸미란? 기초부터 알아보기쭈꾸미는 두족류 연체동물로, 정식 명칭은 주꾸미(표준어 기준)입니다. 입에 착 감기지 않아 대중적으로는 쭈꾸미로 많이 불리지만, 정확한 표현은 주꾸미입니다.학명: Amphioctopus fangsiao (웹풋 옥토퍼스)생물 분류: 연체동물 → 두족류 → 문어과 → Amphioctopus속서식 환경: 수심 20~60m의 모래·개펄 지대, 암초 틈새, 조개·소라껍질 속생활 특성: 1년생 생물로 야행성이며 낮에는 숨어 있다가 밤에 먹이활동요약: 1년 생활사를 가진 야행성 두족류, 봄과 가을이 주요 시즌2. 봄철 제철 쭈꾸미 (3~5월) - 알 여행의 계절봄 쭈꾸미는 미식가들의 입맛을 사로잡는 계절입니다.5월 산란을 앞두고 있는 3~4월, 쭈꾸미의 몸통 내부에는 쌀알만한 크기의 ..

1. 쭈꾸미볶음의 매력과 선택 가이드쭈꾸미볶음은 한국인이 사랑하는 소울푸드 중 하나입니다. 매콤한 양념과 쫄깃한 식감의 조화는 밥도둑이라는 별명을 얻을 정도로 중독성이 강합니다. 단백질과 필수 아미노산이 풍부하면서도 저칼로리여서 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.요약: 매콤한 양념과 쫄깃한 식감, 영양 만점 한 끼 완성쭈꾸미는 봄철 제철 식재료이지만 냉동 보관이 가능해 계절에 상관없이 즐길 수 있습니다. 싱싱한 생쭈꾸미를 고를 때는 선명한 붉은빛을 띠고 눈이 또렷하며 탄력 있는 것을 선택하세요. 크기는 너무 크지 않은 중간 크기가 맛과 식감 모두 훌륭합니다.1) 생쭈꾸미 vs 냉동쭈꾸미생쭈꾸미는 신선도가 높아 맛이 우수하지만 손질 과정이 더 세심하게 필요합니다. 냉동쭈꾸미는 해동..